Linguiça douradinha, batatas macias e cebola assada pegando todo o sabor da assadeira. É daquelas receitas que exigem pouco trabalho e entregam um almoço completo, bonito e cheio de sabor.
Ingredientes
- 1 kg de linguiça suína
- 800 g de batatas cortadas em pedaços médios
- 2 cebolas médias cortadas em pétalas
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de páprica
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal com moderação
- Alecrim ou cheiro-verde a gosto
Como preparar
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Corte as batatas em pedaços de tamanho parecido e a cebola em pétalas.
- Coloque batatas e cebolas em uma assadeira. Tempere com alho, azeite, páprica, pimenta e pouco sal.
- Distribua as linguiças inteiras entre as batatas, deixando espaço para que tudo asse e doure por igual.
- Leve ao forno e, na metade do preparo, vire as linguiças e misture cuidadosamente as batatas.
- Continue assando até as batatas estarem macias e douradas e a linguiça completamente cozida no centro.
- Finalize com alecrim ou cheiro-verde e sirva ainda quente.
O que servir junto?
deixam o almoço ainda mais completo.
Arroz branco
Farofa
Vinagrete
Salada verde
Receita simples que valoriza uma boa linguiça
Aqui não tem segredo: uma boa linguiça faz praticamente todo o trabalho. As batatas e a cebola assam junto e absorvem parte dos sabores da assadeira. É uma opção prática tanto para o almoço da semana quanto para reunir a família no fim de semana.
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