Bisteca é uma ótima escolha para quem quer colocar carne suína na mesa sem passar horas na cozinha. Com alho, limão e uma frigideira bem quente, dá para preparar um almoço simples, douradinho e cheio de sabor em poucos minutos.
Ingredientes
- 4 bistecas suínas
- 3 dentes de alho amassados
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de chá de páprica
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Um fio de óleo ou azeite
- Cheiro-verde a gosto para finalizar
- Gomos de limão para servir
Como preparar
- Tempere as bistecas com alho, limão, páprica, sal e pimenta-do-reino.
- Aqueça bem uma frigideira larga com um fio de óleo ou azeite.
- Coloque as bistecas sem sobrepor e deixe o primeiro lado dourar antes de virar.
- Vire as bistecas e doure o outro lado. Ajuste o fogo para que cozinhem por completo sem queimar por fora.
- Continue o preparo até a carne estar completamente cozida. O tempo varia conforme a espessura das bistecas.
- Finalize com cheiro-verde e algumas gotas de limão antes de servir.
O que servir junto?
A bisteca suína com alho e limão já entrega bastante sabor, mas alguns acompanhamentos deixam o almoço ainda mais completo.
Uma opção prática para o almoço do dia a dia
A bisteca suína não precisa de uma receita complicada para ficar gostosa. Um bom tempero, uma frigideira quente e atenção ao cozimento já resolvem o prato. É uma alternativa prática para variar as carnes da semana sem aumentar o trabalho na cozinha.
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