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Receitas Boi Bão • Receita 06

Carne Suína Agridoce Fácil

Cubinhos de carne suína dourados envolvidos em um molho agridoce brilhante: uma receita diferente, fácil e cheia de sabor.

Tempo≈ 35 min
DificuldadeFácil
Rendimento4 pessoas
PreparoFrigideira
Carne suína agridoce com molho, abacaxi e pimentões

Quer sair do básico sem transformar o jantar em uma receita complicada? O contraste entre o salgado da carne, a acidez do molho e um toque de doçura deixa os cubinhos de carne suína com um sabor completamente diferente — usando ingredientes simples e uma única frigideira.

Ingredientes

  • 800 g de carne suína cortada em cubos
  • 1 cebola média cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate ou ketchup
  • 1 colher de sopa de mel ou açúcar
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 2 colheres de sopa de água
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Um fio de óleo ou azeite
  • Cheiro-verde a gosto para finalizar

Como preparar

  1. Tempere os cubos de carne suína com sal e pimenta-do-reino.
  2. Aqueça bem uma frigideira ou panela larga com um fio de óleo e doure a carne em porções, sem amontoar.
  3. Continue o preparo até a carne estar completamente cozida. Retire momentaneamente e reserve.
  4. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho. Acrescente o molho de tomate ou ketchup, o mel, o vinagre e a água.
  5. Misture e prove o molho. Ajuste o equilíbrio entre doce e ácido conforme o seu gosto.
  6. Volte a carne para a panela, misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até o molho envolver os cubos. Finalize com cheiro-verde.
Cubos de carne suína agridoce com pimentões e abacaxi
Carne suína dourada envolvida em molho agridoce

O que servir junto?

A carne suína agridoce combina muito bem com acompanhamentos mais neutros e frescos, que equilibram o molho e deixam a refeição completa.

Arroz branco Legumes salteados Brócolis Salada fresca

Um jeito diferente de colocar carne suína na mesa

Não precisa mudar o corte para mudar completamente a refeição. Um molho diferente já transforma os cubinhos de carne suína em outro prato. E, para facilitar ainda mais, você pode pedir sua carne no Boi Bão já cortada em cubos e pronta para temperar.

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