Quer uma receita prática para sair do frango de sempre? A sobrecoxa fica especialmente saborosa na airfryer: dourada por fora, suculenta por dentro e com um molho simples de mostarda e mel que dá um toque diferente sem complicar o preparo.
Ingredientes
- 1 kg de sobrecoxa de frango
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- 3 dentes de alho amassados
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de chá de páprica
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Um fio de azeite
Como preparar
- Em uma tigela, misture a mostarda, o mel, o alho, o limão, a páprica, o sal, a pimenta-do-reino e um fio de azeite.
- Espalhe o tempero por todas as sobrecoxas. Se puder, deixe descansar na geladeira por alguns minutos para pegar mais sabor.
- Preaqueça a airfryer a 180 °C por alguns minutos.
- Distribua as sobrecoxas no cesto sem amontoar. Se necessário, prepare em mais de uma rodada.
- Asse a 180 °C por aproximadamente 30 a 40 minutos, virando as peças durante o preparo para dourarem de maneira uniforme.
- O tempo varia conforme o tamanho das peças e o aparelho. Antes de servir, confirme que o frango está completamente cozido, especialmente próximo ao osso.
O que servir junto?
A sobrecoxa com mostarda e mel já combina sabor e suculência, mas alguns acompanhamentos ajudam a equilibrar ainda mais a refeição.
Por que a sobrecoxa funciona tão bem na airfryer?
A sobrecoxa é um corte naturalmente saboroso e suculento. Isso faz dela uma ótima escolha para preparos com calor intenso, como a airfryer. Com um tempero simples e atenção ao ponto, você consegue transformar um corte do dia a dia em uma refeição especial.
Então agora só falta a sobrecoxa.
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